海拔对锥栗品种抗栗瘿蜂性表达的影响

通过调查不同海拔锥栗林分和锥栗品种受栗瘿蜂危害的情况,研究海拔对锥栗抗栗瘿蜂性表达的影响。结果表明:高海拔不利于锥栗抗栗瘿蜂性的表达;品种抗栗瘿蜂性在不同海拔地区的表达程度与品种抗性大小有关,品种抗性越高,其抗虫性表达受海拔的影响越小,在高海拔地区越能体现其对栗瘿蜂的抑制作用。     

香果树种群开花物候、生殖构件特征及其影响因子分析

采用野外调查方法对武夷山香果树的开花物候、生殖构件及其影响因子相关性进行了研究,结果表明:武夷山23 a香果树个体开始进入生殖期,其单花花期为6.91 d,始花期随着树龄的增加逐渐提前,花期持续时间在3661 d之间;海拔对香果树种群的单花花期和开花进程产生显著影响,随着海拔的升高,香果树单花花期也呈上升趋势,始花期推迟。香果树个体均产86个花枝,7388朵花,95个果实,随着母树树龄的增加,其生殖构件数量均有不同程度的增长,其中80110 a香果树单花枝产果量较高;香果树生殖构件数量随着海拔的升高,其个体产花枝量和花数量均呈下降趋势,而其果实产量则有小幅度增加。香果树的树龄和光照、大气温度和湿度与其生殖构件数量存在极显著正相关关系,80110 a香果树、30000 Lx以上的光照强度、28℃气温以及70%湿度是其有性生殖较好的生殖年龄及微环境。建议对香果树原生境进行保护,严禁砍伐香果树母树;对香果树附近的高大乔木进行疏伐和间伐以改善香果树母树树冠的光照条件,将有利于其生殖构件的生长发育。     

珍稀树种香果树的利用价值及实用繁殖技术

香果树是我国特有单种属珍稀阔叶树种,属国家Ⅱ级重点保护野生植物,具有较高的推广价值。结合生产实践经验和目前有关科研进展,综合论述了香果树的开发利用价值以及关键培育技术,为开发利用香果树提供了科学理论基础。     

酶—湿热处理对锥栗淀粉理化特性的影响

采用酶-湿热处理锥栗淀粉,研究酶用量与脱支时间对复合变性锥栗淀粉理化特性的影响。结果表明:酶-湿热处理锥栗淀粉的晶型均为A型,且预期血糖指数(p GI值)大多低于55%,属于低p GI值食品。由体外消化动力学分析、扫描电子显微镜、X-射线衍射、差示扫描量热、高效阴离子色谱-脉冲安培检测等实验分析得出,酶-湿热处理锥栗淀粉的抗性淀粉含量、分子链平均聚合度(DP值)、相对结晶度和熔融焓等随酶用量和脱支时间的变化表现为3个阶段,尤其在第2阶段,即当酶用量在50~60 U/g且反应时间在12~16 h范围内时,因分子链DP值适合重新聚合形成稳定的结晶结构,抗性淀粉含量、相对结晶度和熔融焓均达到最大。     

响应曲面法优化气体射流冲击锥栗脱壳工艺

为了优化锥栗气体射流冲击脱壳工艺,采用响应曲面法分析了冲击温度（163～197C）、加热时间（109～311 s）及气流速度（6.68～9.73 m/s）对于脱壳锥栗品质（失水率、脱壳率、色泽L＊值）的影响,并建立了相应的预测模型.方差分析的结果表明：冲击温度、加热时间及气流速度对于失水率、脱壳率和色泽L＊值这三项指标都有着极为显著的影响.优化所得的较优工艺参数为：冲击温度1 79℃,加热时间278 s,气流速度7.83 m/s.对应的失水率、脱壳率及色泽L＊值的预测值分别为：4.14%、86.95%和58.65.经试验证明：应用响应曲面法所得到的脱壳工艺参数是可行的.     

香果树种群分布与繁殖技术调查

2010年作者对长青自然保护区香果树种群分布与繁殖技术做了调查.结果显示:香果树多数成零星分布,现地繁殖成活率高.     

锥栗贮藏温度对淀粉降解速率的影响

研究了3个不同锥栗品种在1，5，10℃等不同温度下贮藏120 d，并研究了贮藏过程淀粉含量的变化和淀粉降解速率，将降解速率与贮藏温度、品质变化和贮藏时间相关联，建立了锥栗贮藏方程。根据该方程，淀粉的含量随贮藏时间和贮藏温度的提高而降低，在试验范围内，低温度效果比高温度效果好。锥栗的品质与贮藏时间、贮藏温度和品种有关。     

香果树带芽茎段不定芽高频增殖的优化

以香果树(Emmenopterys henryi Oliv.)带芽茎段为外植体,以MS为基本培养基,采用正交试验和单因子试验方法研究了不同因素对带芽茎段不定芽增殖的影响。结果表明:香果树带芽茎段不定芽增殖的最佳培养基为MS+KT2.0mg/L+6-BA2.0mg/L+NAA0.1mg/L,最佳蔗糖和琼脂浓度分别为40和7.5g/L,最佳pH值6、培养温度25℃,培养条件为光培养。证明利用组织培养技术能够实现香果树带芽茎段不定芽的高频增殖,为珍稀濒危植物香果树的快速繁殖提供了一条简单.有效的途径。     

锥栗种内表型性状变异的研究

对福建、浙江、湖南等地67个锥栗种质的41个果实经济性状指标和植物学形态特征进行了系统的调查观测,分析了坚果的营养成分。结果表明锥栗种内变异丰富,各项性状指标差异大,特别是在栗苞、坚果大小,连续结果能力,雌雄花比,坚果蛋白质、可溶性糖、粗脂肪、氨基酸含量及组成等营养成分及贮藏性等指标上,高低间可相差2~4倍,坚果的风味品质上也有明显差异。     

UV-B辐射对云南报春花叶绿素含量变化的影响

通过对布置于云南省普洱、勐腊、华坪、丽江和昆明5地区的报春花叶绿素含量进行研究,分析了低纬高原地区UV-B辐射对报春花叶绿素含量变化的影响。研究表明,云南报春花chla与chlb含量的时空变化趋势总体上是一致的。叶绿素总量与chla含量在时空变化上具有正相关关系,其中chla对UV-B最敏感、chlb次之、类胡萝卜素最小。UV-B辐射强度与叶绿素总量的关系大体上呈负相关关系,但华坪、丽江、勐腊三地有部分例外。除不同地区的纬度、海拔有别外,由于该研究在室外进行,报春花生长中所受到的影响也是多种多样的。